Czekoladowa marynata z nutą chili, malin i mięty

150 gram oliwek zielonych

1 papryczka chili pomarańczowa

Kawałek imbiru

10 malin

6 kostek czekolady gorzkiej 90 %

Oliwa z oliwek

1 łyżka miodu lipowego

1 pomidor

3 oliwki czarne

Pieprz

Listki mięty świeżej

Łączymy oliwki, papryczkę chili pokrojoną bez pestek, listki mięty, czekoladę gorzką pokruszoną, kawałki imbiru, maliny. Z oliwy  z oliwek i miodu robimy dresing, i wlewamy do marynaty, dodajemy pieprzu. Z pomidora robimy biedronkę do dekoracji. Z oliwek robimy nogi, głowę i kropki. Talerz posypujemy czekoladą gorzką