niedziela, 2 grudnia 2012

Sałatka fantazja z krewetkami, orzechami serem złocistym i sosem malinowym





5 liści Salaty strzępiastej
7 krewetek
20 dkg malin
1 cebula czerwona
2 pomidory suszone
Sól
Pieprz
4 łyżki oliwy rapso
Orzechy włoskie
5 dkg Ser lazur złocisty
2 łyżki winna czerwonego
1 łyżeczka miodu
5 oliwek
Pomidorki koktajlowe żółte i czerwone

Sałatę myjemy , suszymy, strzępimy. Na talerz wykładamy sałatę, na to maliny połowa, pomidory suszone pokrojone, cebulę pokrojoną, orzechy włoskie. Krewetki marynujemy w 2 łyżkach oliwy rapso , dodajemy bazylię suszoną, sól, pieprz i smażymy na patelni około 1 minuty. Jak przestygną dodajemy do sałatki. Z połowy malin robimy sos. Do rondelka wlewamy 2 łyżki oliwy rapso, dodajemy maliny i przesmażamy je, dodajemy miód w między czasie dolewamy wina czerwonego konsystencja ma być gęsta. Całość przecieram przez sito. Sałatkę polewam sosem. Dodajemy ser lazur złocisty. Talerz dekorujemy oliwkami i pomidorkami koktajlowymi. Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz